Fredagslyx!

Hej på er! Idag har pappa och jag ätit en väldigt god middag här hemma. Så underbart med en lugn kväll och bara äta och dricka gott. Sånt uppskattar jag! Pappa stod för grillningen av oxfilén och jag stod för resten!

Stekte sparris i smör och salt och peppar i en stekpanna. Svampen stekte jag i en annan panna med smör, salt, peppar och vitlök.

La sedan över sparrisen i en gratängform och strödde över parmesan och sedan in i ugnen i ca tre minuter på 200 grader. Innan serveringen strödde jag över solrosfrön. Så himla gott!

Jag gjorde även en couscoussallad!

Finhackade babyspenat, salladslök och rödlök. Plockade in tomater från trädgården. Blandade ihop allt med fetaost, avokado och den kokade couscousen.

Gjorde en liten dressing på olivolja, vinäger, vitlök, salt, peppar och pressad citron.

Blandade ihop allt till en så gudomligt god sallad! Ni måste testa detta.

Blev en creme fraiche med smak av fetaost och soltorkade tomater till och ett rött vin.

Efter middagen satt vi en stund på altanen och bara njöt av sommarkvällen. En perfekt fredagskväll med pappsen helt enkelt!

Kram på er ❤️


#recept

  • Matmagi
  • Nära Floda

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229